MENU
Nous mettons en avant notre engagement envers la fraîcheur et la saisonnalité des produits. Ainsi, notre menu se renouvelle en moyenne toutes les 4 à 5 semaines, vous offrant ainsi des plats uniques et authentiques à chaque visite.
Lunch 3 services - 43€ Lunch 4 services - 55€
Menu changeant au fil des saisons, des arrivages et de la créativité des chefs.
MENU 5 services - 79€
La Truite arc en ciel d’Angélique, topinambour, oursin et cerfeuil
La Lotte, tabac de la Semois, Sucrine et Verveine
Le Végétal, choux de Bruxelles, harissa, céleri rave fermenté et cacahuète
La côte de veau Limousine de Simon, poireaux du jardin, piccalilli, cardamome
Le sucré, betterave et Kriek
+ SUPPLÉMENT FROMAGES 15 euros
MENU 6 services - 99€
La Truite arc en ciel d’Angélique, topinambour, oursin et cerfeuil
La Lotte, tabac de la Semois, Sucrine et Verveine
Le Végétal, choux de Bruxelles, harissa, céleri rave fermenté et cacahuète
Le coquelet, premières morilles, champagne et bourgeons
La côte de veau Limousine de Simon, poireaux du jardin, piccalilli, cardamome
Le sucré, betterave et Kriek
+ SUPPLÉMENT FROMAGES 15 euros
Accords boissons
Accords VINS
Lunch 3 Services : 24 euros
Lunch 4 Services : 31 euros
5 Services : 40 euros
6 services : 47 euros
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Accords sans alcool
Lunch 3 Services : 15 euros
Lunch 4 Services : 20 euros
5 Services : 30 euros
6 services : 35 euros
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Accords Bières
Lunch 3 Services : 21 euros
Lunch 4 Services : 26 euros
5 Services : 34 euros
6 services : 40 euros
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